在家里蒸馍需花费30分钟的时间，因为蒸馍的原料是面粉，而面粉的不耐熟性，导致蒸馍需经30分钟的蒸煮过后，才可食用。

蒸馍即馍或馒头，为中国传统面食，也是中国最古老的发酵面团蒸食，蒸馍的问世，反映了中国祖先从很早时候起，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。