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龙泉有什么特色小吃

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

1、乌饭,采用乌饭槎叶汁浸糯米成黑色,蒸熟,再拌入糖、香菇末、猪肉末等,用油炒和;

2、和菜,将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝,分别用素油炒熟,然后全部入锅,稍炒拌而成,逢年过节吃和菜,寓意家庭邻里和睦,万事和顺;

3、麻糍,糯米蒸熟,食时滚以红糖豆末,以麻糍谐无事,寓平安无事之意;

4、枣糖糕,糯米拌籼米,水浸透,磨水粉渍干,拌入红糖、食油蒸熟而制;

5、早米粿,用籼米拌灰碱水,磨成浆状,入锅煮半熟,冷却后,搓成圆形,再蒸熟,可煮食或者凉食。

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