调酒师有四种能力是调酒师必须具备的：

1、激情，在调酒界有这样一句话好的调酒师既会调酒又会调情，品酒的人就是在品味情调和生活。

2、记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方。

3、色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色。

4、性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。