材料：海参、虾仁、猪肉、韭菜、生抽、蚝油、花椒粉、面粉等。

做法：

1、韭菜摘洗干净后，切碎凉干备用，海参切碎备用，虾仁切成较大的丁备用，猪肉用刀剁碎备用；

2、把猪肉，虾仁和海参同时放入容器中，搅拌均匀，放入盐，生抽，耗油和花椒粉；

3、面粉加入适量清水和成较柔软的面团；

4、将面团分成多个小剂子并擀成饺子皮后；

5、像饺子皮中包入适当的馅料，放入锅中煮熟即可。