大烟苗就是罂粟苗，可以吃，罂粟种子含少量罂粟碱、吗啡，发芽种子含相当多的那可汀，这些都被严禁食用。但罂粟苗毕竟不同于罂粟种子和罂粟壳，大烟幼苗没有什么毒副作用。但这东西不能经常吃，对量有要求。并且，大烟苗加工有不同的方法，有的炒着吃，有的凉拌吃，冷热温度的变化，可能会影响到大烟苗成分变化。