电热水壶内胆有锈点不能用了，电水壶内胆锈点中的成分有磁性碳酸铜，人体摄入多了会出现恶心、呕吐的症状，严重者甚至会发生休克。

电热水壶的工作原理为，水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。