主料

梅花肉，栉瓜，黑木耳。

配料

葱，姜，酱油，米酒，冰糖，八角。

做法

1、梅花肉切块，加米酒和酱油各一勺，腌十分钟。

2、木耳用手撕成小块，栉瓜切滚刀块。

3、起油锅炒香葱段，姜片。

4、下肉块翻炒至变色。

5、加入酱油两大匙，米酒两大匙，冰糖一小匙，八角一颗和水大火烧滚，改小火炖三十分钟。

6、放入木耳再煮十分钟。

7、放入栉瓜焖煮三分钟即可。