每周禁食一天是科学的，可以预防大脑因衰老萎缩，降低心脏病，糖尿病等可能。准备禁食二天前只吃生蔬菜和水果，有利于身体各系统的适应。禁食中每天要喝新鲜的果蔬汁。勿饮桔子汁、西红柿汁以及各种加糖和添加剂的果蔬汁。