1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。

2、洗净锅里放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小块。

3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。

4、加少量水豆腐烧开，放盐胡椒粉。

5、加青菜烧一会放味精加水淀粉勾芡。