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燕麦杏仁球如何做

更新时间: 2021-04-01 10:11:23

1、杏仁粒30克、即食燕麦片30克、全蛋液40克、白糖35克、低粉90克、玉米油40克、小苏打1/8小勺、泡打粉1/4小勺。

2、白糖加入蛋液中,充分搅拌均匀。

3、分次加入玉米油,充分搅拌均匀。

4、杏仁粒焙香后切碎,加入蛋液中。

5、低粉加入蛋液中。

6、即食燕麦片稍稍擀碎,加入蛋液中。

7、用刮刀翻拌均匀,成光滑的面团。

8、分成约4克大小的剂子,揉搓成圆球状,放入烤盘中。

9、入预热好的烤箱中,190度,中层,上下火,烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。

10、送入烤箱,190度,中层,上下火,继续烤约8分钟至表面金黄即可取出,晾凉后食用口感会更酥脆。

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