1、鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出。

2、鸡肉放入锅中，用料酒去腥。

3、放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火。

4、土豆去皮切块、黑木耳浸泡好。

5、等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳。

6、放盐。

7、等洋芋酥烂时放入枸杞、葱花即可。