1、用料：洋葱1个、蒜4瓣、大葱适量、青椒1个、培根3片、番茄1个、番茄沙司3勺、中号红薯1个、中号土豆1个、淡奶油20ml、黄油10克、马苏里拉奶酪约100克、盐和现、黑胡椒适量、烤过的南瓜子仁适量、芝士粉适量。

2、原料集合：洋葱/蒜瓣切碎；青椒切丝；培根肉切小条；西红柿切块用料理机打成汁。

3、红薯和土豆去皮以后切成块，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以轻易插入的程度～

4、将珐琅锅里放入油，将蒜末/葱/洋葱放入，翻炒至洋葱发白变熟。

5、加入培根肉和青椒丝，翻炒至肉熟。

6、倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和现磨黑胡椒搅拌均匀。

7、此刻烤箱预热180度。

8、收汁至浓稠，放一旁备用。

9、将熟了的土豆和红薯捏成泥，加入奶油和黄油，继续混合均匀。铺在刚刚做好的菜上面，撒上适量黑胡椒和盐调味。

10、撒满芝士，可安装自己的喜好增减。

11、放进烤箱，开热风烤20分钟。

12、出炉后撒上烤过的南瓜子仁和芝士粉即可食用。