1、用料：五花肉200克；笔管8个；青椒1个；葱姜蒜适量；蚝油3勺；味极鲜2勺；白糖2勺。

2、笔管洗好切块，五花肉切片，青椒切块，葱姜蒜切好。

3、锅中倒入油，放入葱姜蒜之后，再放入五花肉，煸炒。

4、五花肉炒至微黄色，加入笔管翻炒，再加入3勺蚝油，两勺味极鲜，两勺白糖。

5、最后加入青椒翻炒，炒匀即可出锅。