1、辣白菜剪成小块，青菜洗净、切片，肉切片，葱蒜备用。

2、热油，葱蒜爆香。

3、放入肉片翻炒，放入少量酱油爆炒。

4、放入辣白菜翻炒一下。

5、加水煮开，按蔬菜容易煮熟的先后顺序先放最不容易熟的后放容易熟的，依次将蔬菜煮熟。放入盐、鸡精调味，最后放入虾煮熟。根据自己口味撒一点辣椒面，出锅。