1、胡萝卜1根，洋葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，腊八醋适量。

2、胡萝卜和洋葱都切成细丝。

3、锅里放油，油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝，中火炒3分钟，或到你喜欢的胡萝卜的软硬程度。

4、放几滴生抽和几滴腊八醋，加盐的话放盐；再炒半分钟就可以出锅了。