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空气炸锅如何做爆米花酥脆

更新时间: 2021-04-01 07:24:37

1、食材:爆米花专用玉米粒(超市都有售卖)60克,糖50克,水40克,食用油20克。

2、空气炸锅预热3分钟。

3、原味爆米花(无糖、无油)倒入60克爆米花玉米粒,200度4-6分钟。

4、炒锅中加入准备好的糖和水(凉水),小火加热,直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡,加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花,搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌,直到糖水完全冷却,不在粘了,出锅、开吃。

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