1、鸡块清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。

2、调汁：酱油（一般的就行）+糖 。

3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁 。

4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右 。

5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟即可。