1、将材料准备好，姜去皮切片；

2、花椒放水中洗净捞出，放案板上控水备用；

3、将油倒入锅中，开小火，花椒姜片也放入锅中，慢慢熬制，中途搅拌；

4、当花椒颜色变深，搅拌时感觉颗粒变脆时关火；

5、晾凉后，花椒姜片捞出，花椒油就做好了。