1、主料：虾200g、米饭400g3人份；辅料：寿司醋50g、芥末适量；

2、做法：新鲜的活虾白灼熟；

3、寿司饭做好，取出，加入寿司醋，拌匀；

4、将米饭取小团，用手压捏紧；

5、每团表面放上适量芥末，再放上虾即可。

6、吃的时候可以沾海鲜酱油。