1大卡=1千卡=4.18千焦。卡路里(简称“卡”)的定义为：将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。卡、千卡、大卡、卡路里、千焦之间的换算是：1卡=1卡路里=4.186焦耳。1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。