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黄金蒸肉丸的做法

更新时间: 2021-02-25 11:39:10

1、猪腿肉剁成肉末,加入一个鸡蛋和少量料酒,搅打至肉完全把鸡蛋吸收。

2、南瓜和3-4片胡萝卜片、2片生姜剁碎,混合在一起。

3、把剁碎的南瓜胡萝卜倒入肉末中,加入盐调味。

4、所有原料搅拌均匀至紧致有粘性。

5、把肉末搓成一个个球形,码在胡萝卜薄片上,摆放在蒸锅内。

6、大火蒸12分钟即可出锅,摆放在盘内,可以在肉丸上部撒上一些香葱末。

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