1、将蒜，姜与辣椒切成末，备用。

2、如果不喜欢姜与辣椒的伙伴，只需要准备蒜末即可。

3、将排骨洗净切小块。

4、加入食用油，酱油，盐，拌匀。

5、腌制5-10分钟。

6、加入蒜，姜，辣椒末。搅拌均匀。

7、这时，可以考虑加入一些生粉，不加生粉也可以。

8、在锅里，加水，放入蒸架。

9、水面刚刚末过蒸架适宜。

10、将腌制好的排骨，置于蒸架上。

11、盖上锅盖，开火，蒸排骨。

12、普通的煮锅，只需20分钟即可。

13、撒点儿葱花，出锅。

14、超简单的蒸排骨就成了。