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推荐几道适合夏天吃的菜品

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

凉拌黄瓜:

原料:黄瓜,醋,麻油,白酒,辣椒酱,蒜泥,香菜,糖,盐。

做法:

1、挑选黄瓜洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎;

2、放醋、麻油、白酒各少许;

3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱;

4、辣椒酱拌入黄瓜,放入蒜泥,香菜,可适当放糖、盐。

蒜泥茄子:

原料:长茄300克,大蒜3瓣。

做法:

1、茄子洗净去皮,切成约1、5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟;

2、大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

3、调入所有调料,成调味汁;

4、取出茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

香菇木耳蒸鸡:

主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳半块。

做法:

1、木耳用冷水泡发,香菇泡发洗净;

2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;

3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;

4、鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;

5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;

6、香菇、木耳切丝,撒入,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

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