石膏放多了，豆腐会很硬。

1、取一些黄豆用水泡一晚上；

2、待黄豆泡得饱满了之后，用机器用水将其搅碎，比例2：1；

3、找个干净的纱布，将搅碎的豆渣过滤出来，放到干净的器皿里；

4、然后烧开过滤出来的豆浆，放点石膏粉，搅匀之后将烧开的豆浆倒入其中，用盖子盖一会；

5、豆腐花即做好，找个干净的布将豆腐花装进去，然后用外力挤压，豆腐便初步做出。