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铁锅玉米饼的制作方法

更新时间: 2021-04-01 08:48:00

1、玉米面三分之一、豆面四分之一、白面二分之一。

2、拌入泡打粉、小苏打、水,用筷搅拌成湿一点的团,醒半小时。

3、揪一块粉,揉成长条,贴在锅边上,这样重复着,在锅边围一圈。因为我没在锅内做菜,所以用了平底锅。

4、锅内放些水,中小火、盖上盖。当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味,饼会更好吃。

5、待水干,香气扑鼻,这饼就好了。

6、饼熟了,就能轻松拿下,如果还粘着锅,再稍微干烤一下。

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