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健康沙拉怎么做

更新时间: 2021-05-28 16:32:48

1、大虾15只、黄彩椒1个、红色小番茄10颗、芦笋8根、生菜2颗、牛油果1个、紫甘蓝 4片、小绿柠檬1颗、沙拉酱15g。

2、准备所有食材,洗净。紫甘蓝撕下4-5片。

3、大虾洗净备用,先不着急去掉虾头部分。

4、紫甘蓝、黄彩椒切成丝;芦笋切成段,芦笋尖部分比底部更嫩;小番茄拦腰斩断;牛油果切一半备用。

5、水烧开,先把芦笋焯水,颜色从灰绿变成翠绿即可捞出;再放入洗净的鸡蛋,煮5分钟后捞出后泡在冷水里,便于剥开。

6、然后把洗净的大虾放锅里焯水,大虾卷曲变红即可捞出。

7、鸡蛋剥壳后和焯过水的食材摆盘备用。

8、生菜用手撕开去掉枯黄部分,保留脆嫩叶片。

9、铺在厨房用纸上吸干多余水份。生菜用手撕碎加入紫甘蓝就完成了沙拉的清脆基底。

10、所有食材放入玻璃碗中,淋上酱汁就能食用啦~喜欢酸爽口感的,可以切一颗柠檬,把汁挤到沙拉酱里搅匀。

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