1、鸡蛋和柿子不可以一起吃。

2、第一，因为柿子当中含有较多的鞣酸，鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用，造成身体不适的情况，比如形成结石，鞣酸和蛋白质发生作用，形成了凝结沉淀，不易排出体外，严重时需要手术治疗排出。

3、第二，影响消化，鸡蛋中蛋白质的消化需要较多的胃酸以及一定量的胃酸浓度，柿子中含有的碱性物质会影响胃酸的浓度，影响到正常的消化，吃了较多的柿子，又想吃鸡蛋的话。建议间隔两小时左右，另外不要空腹吃柿子，以免造成胃结石。