1、主料：杏仁300克、黄瓜1根。

2、辅料：味极鲜酱油适量。

3、取出杏仁焯水，入锅煮个滚就可以了。

4、趁热去皮，将皮撕破一点，一捏就可以了。

5、放入清水中浸泡，一天换两次水，泡一周左右，去毒性。

6、黄瓜去皮切丁，杏仁洗净控水。

7、放入黄瓜丁加入酱油拌匀即可。