1、食材：西红柿300克、面粉300克、鸡蛋3个、葱花150克、盐3克、鸡精2克。

2、面粉中放入盐，鸡精加水搅拌均匀成面糊。

3、再放入西红柿、葱花、鸡蛋搅拌均匀。

4、倒入锅中摊成饼状，小火煎至两面金黄即可。