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如何鉴定威士忌的真假

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

鉴定威士忌真假的方法有:

1、看色泽:拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁;因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化;威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有;因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的;酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关;一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。

2、看挂杯:首先,把这酒杯倾斜过来;请注意一定要轻柔很小心,然后再恢复原状;酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯;“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯就是酒痕流的速度比较快;挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。

3、其他技巧:将酒杯内的酒液倒出,静置1小时,酒香仍可闻到;取两滴酒液放在手掌中,双手轻揉后,将鼻子靠近快嗅,威士忌应香醇优美;将酒液含在口中,鼓漱后吐出,细细品尝回味,应有明显的香甜味。

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