食材：角瓜1个、海米50g、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、油适量、清水适量。

制作步骤：

1、海米洗净，沥干水备用。

2、角瓜洗净，切成菱块，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

3、点火做锅，倒入油后加入海米翻炒。

4、几分钟后加入葱、姜、花椒粉，翻炒均匀。

5、加入角瓜继续翻炒。

6、然后加入盐和少许酱油。

7、加入蒜末提味，最后倒入淀粉汁勾芡，翻炒均匀后即完成。