1、主料：鲜山楂1500克。

2、准备鲜山楂，山楂洗净并控干水分。

3、用工具去掉内核。

4、内核全部取出后。

5、切成3毫米的片状。

6、均匀地平铺放入烤盘。

7、放入烤箱，热风循环，上下管同时加热到100度90分钟。

8、在烤的过程中，会有水份析出。

9、90分钟后，山楂片就烤好了。

10、烤好后的山楂片，装入瓶子里，每次炖肉，泡水喝。