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干海参发制的最佳方法

更新时间: 2021-02-25 10:00:37

1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。

2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮15-25分钟。

5、换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2次。

6、如有个别海参没有发好,属于正常现象,可重复4、5步骤。

7、干海参泡好后,即可烹调食用。

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