第一次吃牛排建议点套餐，这样不用自己费心搭配。

一般是牛排加配菜。配菜一般是点两菜一汤。一般牛排店会有免费的水果和饮料自助。

1、牛排点单流程：

第一步看菜单，比如沙朗、菲力、红酒、原味经典。

第二步报成熟度。一般服务员会问几成熟，只要说自己喜欢的成熟度就好，牛排的熟度只有奇数1、3、5、7和全熟。

第三步选主食。一般有通心粉、土豆泥和意大利面三种主食。默认加通心粉。

2、切牛排方法：

用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小块再吃。

切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。

餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。

3、叉子用法有两种：

按照英国人的习惯，左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，无论吃什么，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃。

按照美国人的习惯，惟有切肉时，才用右手拿刀、左手拿叉。切完后，将刀放在碟子上，把叉子换到右手再吃，拿软食物时，也可以将餐叉凹面朝上使用。