慕斯蛋糕制作需要6到7小时左右，所需材料为材料：草莓果馅，鱼胶粉，热水，柠檬汁，鲜奶油，砂糖，清蛋糕，草莓，砂糖，鱼胶粉。做法如下：

1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解，加入柠檬汁，与草莓果馅混合。

2、鲜奶油加砂糖打起，混合拌匀。

3、取一片蛋糕于模底，草莓对半切开，围于模内，倒入一半馅料，撒上草莓粒。

4、放上另一片蛋糕，倒上剩余馅料抹平放冰箱。

5、将草莓打成泥，热水，砂糖，鱼胶粉拌匀与草莓泥混合。

6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模，慕斯蛋糕即成。