吃肉丸用酱料：番茄酱，黑胡椒酱，沙拉酱，豆腐乳酱，蒜蓉酱，辣椒酱，豆豉酱，芝麻酱。

1、番茄酱：常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

2、黑胡椒酱：黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。

3、沙拉酱：咸鲜味、香甜味。

4、豆腐乳酱：口感鲜美，浓香四溢。

5、蒜蓉酱：口味偏香辣，可以加入多种菜肴中。

6、辣椒酱：香辣味强烈，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动。