酱眉豆的做法窍门
1、干眉豆准备。
2、加清水浸泡4小时。
3、泡发好的眉豆,挑出坏豆。
4、香料准备。生姜切末。
5、锅中注入油,下香料,姜末。
6、炒至辣椒变暗红色时,下泡发的眉豆。
7、翻炒约5分钟。
8、加热水没过食材,调入生抽。
9、加老抽。
10、加蒸鱼豉油。
11、加五香粉。
12、加精盐。
13、大火烧开后转中小火,盖上锅盖,焖煮20分钟。
14、加鸡粉。
15、大火收汁,出锅装盘就可享用啦。
1、干眉豆准备。
2、加清水浸泡4小时。
3、泡发好的眉豆,挑出坏豆。
4、香料准备。生姜切末。
5、锅中注入油,下香料,姜末。
6、炒至辣椒变暗红色时,下泡发的眉豆。
7、翻炒约5分钟。
8、加热水没过食材,调入生抽。
9、加老抽。
10、加蒸鱼豉油。
11、加五香粉。
12、加精盐。
13、大火烧开后转中小火,盖上锅盖,焖煮20分钟。
14、加鸡粉。
15、大火收汁,出锅装盘就可享用啦。