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鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

凤爪焖猪蹄的做法步骤:

1、水烧开后,放入新鲜的猪蹄和风爪,在滚水里过一下,去除杂质泡沫,捞出,用水洗净;

2、生姜去皮切片;

3、锅烧热倒少许油。放入生姜片煸香;

4、煸香后倒入切好的猪蹄。煎至皮金黄色;

5、皮煎黄,使猪蹄吃起来有淡淡的油香味。然后倒入鸡爪;

6、翻炒几下倒入料酒。加入生抽和少许老抽。倒入开水淹没肉;

7、烧开放入冰糖。改小火焖1小时。焖酥软,入口即化得需要一定的时间,可把鸡爪和猪蹄直接放入焖锅中煮软。然后再放在炉火上翻炒,放调料收汁;

8、大约一小时后,转大火收汁。放少许盐,翻炒后即可。

标签:猪蹄高压锅怎么好吃