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沙参煲汤怎么做

更新时间: 2021-01-21 21:04:31

1、沙参玉竹鸡汤

(1)食材:沙参15克、玉竹15克,枸杞10克,肉鸡一只,黄酒少许。

(2)肉鸡焯水后放入砂锅中,同时放入沙参、玉竹,加水,开火。

(3)锅开后改文火,炖至6、7成熟时将枸杞加进去。

(4)再加少许黄酒以去腥,待肉烂后加盐调味即可。

2、沙参瘦肉汤

(1)食材瘦肉400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克。

(2)瘦肉切大块,洗干净。

(3)瘦肉放落滚水中,煮5分钟,取起洗净。

(4)沙参,百合,玉竹洗净。

(5)把适量之水煲滚,放下沙参,玉竹,百合,瘦肉煲滚,慢火煲3.5小时,下盐调味即可!

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