准备食材：

皇帝菜、葱、姜、蒜。

方法步骤：

1、皇帝菜洗净后切段，大蒜拍碎，葱和姜切好，待用。

2、热锅倒底油，下姜，葱，蒜。

3、先放菜梗翻炒，菜梗快熟时放入菜叶翻炒。

4、加盐炒至菜叶变软入味关火出锅装盘即可。