1、用料：3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。

2、将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

3、放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。

4、盖上盖压10分钟。

5、放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。

6、大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。

7、用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。