酱油用六月鲜。干炒河粉做法：

1、先把肉洗好切好，用沙茶酱、酱油、香油、再放丁点盐下去搅拌；

2、盐制，盐制3到5分钟，再者，把辣椒、蒜头都压碎；

3、用炒锅把辣椒、蒜头炒出味道再把肉放进锅一起炒接着把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放进去炒；

4、喜欢吃鸡蛋的也可以放些一起炒；

5、将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上即可。