汤圆是用糯米粉包制、中间夹馅的，从吃法看可分水煮、油炸等。

汤圆的做法如下：

1、取适量糯米粉放在大碗里，分多次少量加入热水，期间用筷子搅拌；

2、加一点冷水，降温，用手揉成光滑的面团；

3、把面团分成几剂，分别搓成长条；

4、用小刀切成一颗一颗的小面团后，用手掌搓圆；

5、用锅烧开水后，切少许姜丝放入锅中；

6、在水沸腾后，放入适量白糖或红糖后，倒入汤圆；

7、煮至汤圆全都浮在水面上即可食用。