1、土豆，胡萝卜，白洋葱，黄油，白芝士，黑胡椒适量，盐适量。

2、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。

3、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。

4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。

5、锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。

6、下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。

7、土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐zhi和黑胡椒调味，并拌匀。

8、表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，白芝士融化变金黄即可。