发芽的生姜种植步骤：

1、把生姜的发芽处给切下来，埋进土壤中，土壤上方露出芽苗。

2、花盆中的土壤装到九分满，保证生姜芽露出。种植完浇上水，让花盆中的土壤整个湿透。

生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科，姜属的多年生草本植物（高40到100cm）的新鲜根茎。

品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜，青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。

别名有姜根，百辣云，勾装指，因地辛，炎凉小子，鲜生姜，蜜炙姜。

姜的根茎（干姜），栓皮（姜皮），叶（姜叶）均可入药。