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扁平像扇子的鱼怎么吃

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

红烧扁鱼做法步骤:

1、扁鱼、姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐;

2、鱼洗干净之后,用厨房用纸吸干表面的水分;

3、生姜擦一遍锅,然后放入油,把扁鱼放下去,两面都煎一下;

4、放入姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐和水,没过鱼,盖上锅盖煮,水开时放入糖,然后再加醋,撒上葱花;

5、大约2分钟后,汤汁变浓,出锅即可。

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