当量比亦称“燃料系数”或“余油系数”，是指可燃混合气中理论上可完全燃烧的实际含有的燃料量与空气量之比，是表示可燃混合气中燃料量与空气量配合比例的一个参数。

当量比大于1，表示可燃混合气中所含实际空气量少于所必需的理论空气量，即空气量不足。反之，当量比小于1，则表示可燃混合气中所含实际空气量超过所必需的理论空气量，即空气量过剩。当量比实际上就是过量空气系数的倒数。