廖与寥之间的区别具体如下：

1、读音不同：廖的读音为四声，寥的读音为二声。

2、部首不同：廖的部首为广字部，寥的部首为宝盖头。

3、释义不同：廖的释义是姓氏，它是现今中国姓氏排行六十名的大姓，为台湾省第十八大姓，人口较多，约有四百八十七万左右，寥的释义是稀少、静寂和空虚。

4、所组词语不同：廖跟任意名词或字在一起做主语或宾语，寥跟一词语或字在一起做定语，修饰名词。