黄豆芽粉条炖肉步骤如下，

1、准备粉条80g、肉 100g、黄豆芽 400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、八角适量；

2、把粉条提前用热水泡一下，黄豆芽洗净沥干水分，肉切块，葱姜切丝；

3、锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅；

4、放黄豆芽翻炒，再放粉条、加适量水炖；

5、加适量盐、鸡精调味，炖熟即可；

6、出锅即可食用。