1、食材：青萝卜1个、干辣椒丝少许、盐适量。

2、青萝卜一个 ，洗净去皮。

3、将青萝卜切成细丝，切丝在于偏要切的很薄很均匀，才能切成细丝儿。

4、锅烧热，放入适量油，油温五成热时倒入切好的萝卜丝。

5、大火翻炒片刻，转小火翻炒。

6、锅中加入半碗水大火烧开，放入干辣椒丝。

7、盖上锅盖煮3分钟，继续翻炒。

8、锅中加入适量盐调味，翻炒均匀，留有一些汤汁就可以了。